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Recettes de Pâques

Oeufs de caille farcis

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Recette
Categoria
Entrées et Hors d'Œuvres
Tiempo de preparación
45min
Dificultad
Moyen
Custo
Médio
Com quem?
Com amigos
Número de personas

Ingredientes

1

Commencez par cuire les œufs dans de l’eau abondante pendant environ 5 minutes (depuis le moment où l’eau commence à bouillir).

2

Ensuite, ouvrez les œufs de caille au milieu, retirez les jaunes et mettez-les dans un bol. Mettez les moitiés au froid.

3

A l’aide d’une fourchette, écrasez les jaunes d’œuf et ajoutez le poivron rouge rôti bien émincé, les olives également émincées et l’oignon vert en rondelles fines.

4

Mélangez tout très bien en se servant de l’huile l’olive pour relier les ingrédients.

5

Ensuite, farcissez les moitiés d’œufs avec cette farce et mettez à nouveau au froid pendant 15 minutes.

6

Préparez une assiette avec la farine, une autre avec les œufs battus et une autre avec la chapelure.

7

Passez les œufs par la farine, l’œuf et la chapelure et mettez à nouveau au froid pendant 10 minutes de plus.

8

Chauffez l’huile d’olive et faites frire les œufs.

Consejos del Chef

Servez les œufs avec une sauce tomate de côté et ajoutez quelques gouttes de Gallo Piment Rouge Original, selon votre préférence.