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Sopas

Sopa Glória

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Receita
Categoria
Sopas
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

75ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

  • 1l de água
  • 250g de batata
  • 75g de cebola
  • 125g de feijão verde
  • 50g de tomate aos cubos
  • Q.b. de hortelã
  • Q.b. de sal e pimenta de moinho

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Ferver a água, adicionar o feijão verde em pequenos troços e cozer rapidamente. Retirar o feijão verde e arrefecer com água fria.

2

Adicionar a batata, parte do Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e a cebola e ferver até estar tudo cozido.

3

Triturar este preparado.

4

Juntar os cubos de tomate, parte da hortelã e o feijão verde.

5

Aromatizar com a restante hortelã e servir com o restante Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, já no prato.

Dicas do Chef

Pode ser considerada uma opcção vegetariana.
É importante que o feijão verde seja cozido separada e rapidamente, sendo arrefecido em água bem fria, de modo a manter a sua cor verde viva.

Produtos utilizados