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Brunch

Croissants com abacate, bacon e ovo escalfado

Ler receita
Receita
Categoria
Brunch
Intolerância
Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas

Ingredientes

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Numa frigideira anti aderente frite o bacon até dourado.

2

Abra os abacates ao meio, retire o caroço com a ajuda de uma faca e com uma colher retire a polpa da casca. Regue com sumo de limão e corte em fatias. Reserve.

3

Para o ovo escalfado, aqueça num tacho água com o vinagre. Quando estiver a formar borbulhas abra um ovo para dentro da água e vá juntando a clara de forma a escalfar o ovo. Repita o processo com os restantes ovos.

4

Abra os croissants, coloque uma fatia de bacon, em seguida a metade do abacate, rúcula, tomate cereja em quartos, o ovo e cebolinho.

5

Termine com o Molho Jalapeño a gosto e pimenta.

Produtos utilizados