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Brunch

Tostadas con tomate y huevo frito

Leer receta
Receta
Categoría
Brunch
Tiempo de preparación
Rapido
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Por tí mismo
Número de personas
1 persona

Ingredientes

25ml de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra

  • 1 rebanada de pan de centeno
  • 10g de ajo
  • 100g de tomates maduros, frescos
  • 3g de albahaca
  • 1 huevo

Modo de preparación

1

Poner la rebanada de pan de centeno en el horno, tostar moderadamente.

2

Sacar del horno, rociar con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra y luego frotar el ajo sobre la tostada.


3

Añadir el tomate cortado en cubos, decorar con albahaca y servir caliente.


4

Para freír el huevo:
 Colocar una sartén antiadherente a fuego lento. Añadir un hilo de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra. Abrir el huevo separando la clara de la yema. Colocar primero lentamente la clara en la sartén para que no se desparrame y luego colocar con cuidado la yema en el centro del huevo. Añadir una pizca de sal y pimienta molida.

5

Mantener a fuego lento con paciencia hasta que la clara esté firme y la yema tenga la consistencia deseada.

Consejos del Chef

Los productos Gallo que el Chef sugiere para esta receta pueden ser sustituidos por otras variedades de Gallo de su preferencia. ¡Experimente y comparta sus increíbles combinaciones!

Productos utilizados