Categoría
Carne
Tiempo de preparación
Rapido
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
2dl + 1dl de Gallo Aceite de Oliva Clássico
- 4 tortillas
- 200g de pollo cocido desmenuzado
- 150g de frijoles rojos cocidos
- 100g de maíz dulce
- 100g de mezcla de lechugas
- 200g de guacamole
- 50g de rábanos rallados
- Para el guacamole:
- 2 aguacates
- 50g de cebolla
- 20g de guindillas rojas
- 1 lima
- 5g de perejil
- 20g de tomates
- Sal, al gusto
- Pimenta, al gusto
Modo de preparación
Calentar las tortillas en una sartén antiadherente, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Colocar en un plato y poner encima la ensalada aliñada con Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra.
Después colocar el maíz, los frijoles rojos, el pollo, los rábanos y un poco de guacamole.
Completar con un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra.
Servir las tortillas abiertas.
Para el guacamole:
Corta los aguacates y quita la semilla. Con una cuchara, retire la pulpa del aguacate y aplaste en un bol.
Agrega la cebolla picada, las guindillas en trozos pequeños, los tomates en cubos y el perejil picado.
Mézclalos todos juntos.
Agrega el Gallo Aceite de Oliva Virgen Extra y el jugo de lima, sazona al gusto con sal y pimienta y mezcla bien.
