Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
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Para disfrutar
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Número de personas
Ingredientes
- 600g de lomos de atún
- 100g de mezcla de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de copos de guindilla
- 2 cebollas
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Cilantro, al gusto
- 50ml de Vinagre Gallo
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Reserva
Modo de preparación
1
Secar bien el filete de atún y frotarlo con las semillas de sésamo.
2
Calentar el Aceite de Oliva Reserva Gallo en una sartén antiadherente y dorar el atún durante 30 segundos por cada lado. Retirar y dejar reposar.
3
A continuación, preparar la salsa. Mezclar en un bol 4 cucharadas de Aceite de Oliva Reserva Gallo con la salsa de soja, los copos de guindilla, el Vinagre Gallo, sal y pimienta.
4
Cortar el atún en rodajas finas, colocar en un plato, espolvorear con las cebollas en rodajas, el cilantro picado y la salsa.
