Categoría
Ensaladas
Tiempo de preparación
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Dificultad
Medio
Costo
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Para disfrutar
Por tí mismo
Número de personas
4 personas
Ingredientes
100ml Gallo Aceite Clássico
25ml Gallo Vinagre Balsámico de Módena
- 200g batata dulce frita
- 400g atún fresco
- 400g arroz cocido
- 250g calabaza
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 aguacete
- 50g anacardo
- QB sal, pimienta y semillas de sésamo
Modo de preparación
1
Comience por cortar la calabaza en pequeños cuadros, condimentado con sal, pimienta, Gallo Aceite Virgen Extra y Gallo Vinagre Balsámico de Modena, y lleve al horno durante 25 minutos a 180ºC.
2
Al mismo tiempo, vaya preparando los chips de batata dulce (vea abajo el paso-a-paso).
3
Mientras tanto, utilice un espiralizador para hacer espagueti del pepino y del calabacín, reservando.
4
Rebane la zanahoria y el aguacate.
5
En un recipiente, coloque el arroz, por encima el atún cortado en cuadritos, las legumbres alternadas y los chips de batata dulce.
6
Finalice con anacardos por encima y rocié todo con Gallo Aceite Virgen Extra.
