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Sopas

Sopa de abacate com camarão  

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Categoria
Sopas
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Bio Sabor Frutado

  • 1 pepino
  • 2 cebolinhos
  • 1 iogurte grego
  • 2 abacates maduros
  • Q.b. de manjericão
  • 150g de camarão cozido descascado
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • Q.b. de flor de sal
  • Q.b. de pimenta

Modo de preparação

1

Corte o pepino aos cubos e reserve 2 colheres de sopa e uma colher de sopa de cebolinho.

2

Coloque num processador de comida o restante pepino, cebolinho, o iogurte, os abacates, o manjericão e o sumo de limão.

3

Junte 200ml de água e tempere com flor de sal e pimenta. Reduza a puré.

4

Leve ao frio até servir ou adicione umas pedras de gelo e triture.

5

Sirva com o pepino reservado, o camarão picado ou inteiro, folhas de manjericão, cebolinho e um fio de Gallo Azeite Bio Frutado.

6

Finalize com pimenta.

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