Categoria
Sopas
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a famíliaNº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
50ml de Gallo Azeite Novo 2019-2020
- 1 Galinha
- 4 ovos de codorniz
- 100g de carne de galinha picada
- 50g de cenoura
- Q.b cebolinho
- Q.b passas
- 50g de cebola
- Q.b sal grosso
Modo de preparação
1
Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
2
Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos.
3
Descascar e reservar.
4
Fazer almôndegas pequenas com a carne picada e as passas.
5
Cozer estas almondegas no caldo.
6
Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)
7
Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo 2019-2020 e polvilhando com cebolinho.
Dicas do Chef
Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.
