Tipo de refeição
Entrada
Tempo de preparo
30min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
50ml Gallo Azeite Novo 2018-2019
- 1 Galinha
- 4 ovos de codorniz
- 100g de carne de galinha picada
- 50g de cenoura
- Q.b cebolinho
- Q.b passas
- 50g de cebola
- Q.b sal grosso
Modo de preparo
1
Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
2
Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos.
3
Descascar e reservar.
4
Fazer almondegas pequenas com a carne picada e as passas.
5
Cozer estas almondegas no caldo.
6
Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)
7
Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo e polvilhando com cebolinho.
Dicas do Chefe
Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.
