Categoria
SopasTempo de preparo
RápidoDificuldade
FácilCusto
EconómicoPara desfrutar
Com a famíliaNº de pessoas
Ingredientes
50ml Gallo Azeite Novo 2019-2020
- 1 Galinha
- 4 ovos de codorniz
- 100g de carne de galinha picada
- 50g de cenoura
- Q.b cebolinho
- Q.b passas
- 50g de cebola
- Q.b sal grosso
Modo de preparação
Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos.
Descascar e reservar.
Fazer almondegas pequenas com a carne picada e as passas.
Cozer estas almondegas no caldo.
Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)
Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo e polvilhando com cebolinho.
Dicas do Chef
Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.