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Sobremesas

Bolo de Mel Servido com Sorvete de Nata e Caramelo Crocante

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Saladas

Poke Bowl com Chips de Batata Doce

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Receita
Tipo de refeição
Sobremesa
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Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Médio
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml Azeite Gallo Extra Virgem Clássico

  • BOLO:
  • 250g Farinha
  • 5 Ovos
  • 25g Mel
  • Raspas de limão
  • -
  • CARAMELO:
  • 100g Açúcar
  • 4 Bolas de sorvete de nata

Modo de preparo

1

Para preparar o bolo:

2

Misturar açúcar com os ovos, até obter uma massa homogênea.

3

Juntar limão, mel, Azeite Gallo Extra Virgem e no final envolver a farinha.

4

Cozinhar em forma untada a 180º.

5

Para o caramelo:

6

Aquecer o açúcar numa frigideira anti-aderente e quando estiver na tonalidade de caramelo desejada, adicionar o Vinagre de Vinho Branco Gallo.

7

Retirar do fogo e colocar os crocantes sobre folha de papel vegetal, com ajuda de colher de sopa. Deixar esfriar.

8

Servir o caramelo sobre o sorvete e polvilhar tudo com canela em pó.

Dicas do Chefe

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

Produtos utilizados