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Entradas e Petiscos

Salada de polvo

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Categoria
Entradas e Petiscos
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Elevado
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

    A gosto: Vinagre Gallo Vinho Tinto

  • 1 polvo médio (cerca de 2kg) - apenas tentáculos
  • 1 cebola
  • 3 mini pimentos de cor
  • 1 cebola roxa
  • 1 molho de coentros
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto
  • 1 pão saloio em fatias
  • A gosto: Azeite Gallo

Produtos utilizados

Modo de preparo

1

Corte a cebola em quatro pedaços, coloque em uma panela com água (quantidade suficiente para cobrir o polvo) e tempere com sal a gosto. Leve ao fogo até levantar fervura.

2

Quando a água ferver, baixe o fogo. Mergulhe o polvo congelado por 10 segundos, retire e volte a repetir o processo mais duas vezes. Por fim, deixe-o cozinhar por cerca de duas horas em fogo alto.

3

Corte os pimentões em cubos, a cebola em fatias finas e pique o coentro e a salsinha.

4

Corte o polvo em pedaços, coloque-o em um recipiente e adicione os demais ingredientes anteriormente preparados. Misture tudo.

5

Tempere com azeite Gallo, Vinagre Gallo Vinho Tinto, sal e pimenta a gosto.

6

Sirva com pão torrado de sua preferência.

Produtos utilizados