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Peixe

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Receita
Tipo de refeição
Prato principal
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Tempo de preparo
15min
Dificuldade
Médio
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

1,5 colheres de sopa Gallo Azeite de Oliva

  • 400gr Bacalhau desfiado
  • 125g Cebola em rodelas
  • 15gr Alho picado
  • q.b. Folhas de louro
  • qb Salsa picada
  • 4 Ovos
  • 50gr Azeitonas pretas
  • 200gr Batata Palha

Modo de preparo

1

Faça um refogado com alho picado, cebola e folha de louro com Gallo Azeite de Oliva.

2

Adicione o bacalhau desfiado, deixando cozinhar lentamente.

3

Adicione batata palha bem crocante e envolva tudo.

4

Bata os ovos com salsa picada e leve ao fogo com o bacalhau.

Veja a dica
Como escalfar ovos
5

Povilhe com azeitonas pretas, salsa picada.

Dicas do Chefe

O truque para que o bacalhau fique suculento é: depois que ele sair do fogo, voltar a colocar na vasilha onde foram batidos os ovos, para assim “apanhar” o resto do ovo cru. Para finalização, regue com bastante Azeite Extra Virgem Reserva Gallo.