Categoria
Peixe
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- dentes de alho
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Tomilho, a gosto
- 1 raspa de limão
- 8 fatias de bacon
- 300g de batatas primor
- Alecrim, a gosto
- Alcaparras, a gosto
A gosto: Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
Modo de preparação
Tempere os lombos de peixe com metade do alho picado, sal, pimenta e tomilho.
Regue com Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e misture delicadamente com as mãos.
Embrulhe o peixe em fatias de bacon, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 170ºC por cerca de 20 minutos ou até ou bacon estar dourado.
Enquanto isso corte as batatas ao meio e em gomos. Coloque num tacho com àgua e sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra as batatas.
Numa frigideira, aqueça Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, o restante alho e alecrim. Deixe cozinhar por 1 minuto.
Adicione as batatas e salteie por 3 minutos e por fim junte as alcaparras.
Sirva os lombos de peixe com as batatas, pimenta e mais um pouco de tomilho e finalize com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva.
