Categoria
Vegetariano
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 beterrabas cozidas
- 2 cenouras
- 1 curgete
- 100g de flocos de aveia
- 400g de grão cozido
- 1 ovo
- Q.b. de iogurte grego
- Q.b. de rúcula
- Q.b. de couve roxa fatiada
- Q.b. de salsa picada
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra
Q.b. de Gallo Azeite
Modo de preparação
Numa frigideira refogue a cebola e o alho em Azeite Gallo até a cebola focar translúcida.
Junte a beterraba, a cenoura e a curgete raladas e envolva no refogado. Cozinhe por 5 minutos.
Em seguida escorra bem de forma a ficar sem líquido.
Coloque num processador de cozinha os flocos de aveia, o grão, o ovo e misture.
Coloque numa taça e junte a mistura de legumes bem escorrida e a salsa. Tempere com sal e pimenta.
Forme 6 hambúrgueres e leve ao frio por pelo menos 30 minutos.
Aqueça um pouco de Gallo Azeite numa frigideira antiaderente e cozinhe os hambúrgueres durante cerca de 3 minutos de cada lado.
Sirva os hambúrgueres nos pães com iogurte, rúcula e couve roxa.
Termine com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra.
