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Vegetariano

Crepes de espinafres com abacate, tomate e queijo

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Receita
Categoria
Vegetariano
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra

  • 300ml de água
  • 200g de farinha
  • 200g de espinafres secos
  • 2 ovos
  • 200g de queijo creme com ervas
  • 2 abacates
  • 1 lima
  • 150g de tomate cereja
  • Q.b. de coentros
  • Q.b. de alho em pó
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Modo de preparação

1

Comece por preparar os crepes. Coloque num liquidificador os 8 primeiros ingredientes sendo que o Gallo Azeite Virgem Extra é a gosto.

2

Bata bem até obter uma massa lisa e homogénea. Deixe repousar durante 15 minutos.

3

Para fazer os crepes, unte uma frigideira com uma colher de sopa de Gallo Azeite Virgem Extra e deite nela uma concha de massa.

4

Rode a frigideira e deixe que a massa prenda ao fundo.

5

Vire de lado e deixe cozinhar mais um bocado. Retire e repita o processo para os restantes crepes.

6

Espalhe o queijo creme pelos crepes.

7

Coloque por cima fatias de abacate, regue com sumo de lima, disponha também o tomate cortado em metades e quartos.

8

Polvilhe com coentros e tempere com sal, pimenta e um fio de Gallo Azeite Virgem Extra.

9

Repita com os restantes crepes.

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