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Vegetariano

Pizza de Mascarpone, Aceitunas y Pesto

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Receta
Categoria
Tiempo de preparación
30min
Dificultad
Fácil
Custo
Económico
Com quem?
Com amigos
Número de personas

Ingredientes

    50ml de Gallo Aceite Virgen Extra Reserva

  • 20gr de Gallo Aceitunas Verdes rebanadas
  • 250gr de harina con levadura
  • 125ml de agua tibia
  • 125gr de queso mascarpone
  • 50gr de queso feta
  • 90gr de champiñones frescos rebanados
  • 100gr de tomate cherry
  • 100gr de salsa pesto
  • 30gr de acelgas en hoja
  • 1 cuchara de café de sal gruesa

1

Comience por preparar la masa, juntando en un tazón ancho la harina con la sal.

2

Haga un agujero en el centro y eche el agua tibia poco a poco, junto con la mitad del aceite.

3

Con la ayuda de un tenedor, vaya envolviendo hasta obtener una bola de masa que se extrae fácilmente de la copa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.

4

A continuación, eche la masa en una encimera espolvoreada con harina, y amas hasta que quede suave, elástica y no pegue a las manos.

5

Estire en forma redonda y empiece a rellenar la pizza, barrando con el queso mascarpone en primer lugar.

6

Distribuir las aceitunas, el tomate cortado en mitades, los champiñones laminados y pequeños trozos de queso feta.

7

Llevar un horno durante 10 minutos, a 200ºC.

8

Antes de servir, esparcir el pesto y las hojas de acelga, y finalizar con el resto del aceite, regando toda la pizza.

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