Categoría
Pastas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
Medio
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 600g de pescados varios (atún fresco, rape)
- 150g de gambas
- 200g de fusili
- 100g de tomate em cubos
- 50ml de vino blanco
- Perejil, al gusto
- 100g de cebolla
- 100g de ajo picado
- Sal, al gusto
- Pimienta de molino, al gusto
100ml de Gallo Aceite Extra Virgen Gran Selección
15ml de Gallo Vinagre Balsámico de Módena
Modo de preparación
Cocine el fusilli un 50%, en agua y con un poco de Gallo Aceite de Oliva Gran Selección.
Abra los camarones por la mitad, en sentido de la longitud, sin separar las mitades.
Corte los pescados en trozos.
Coloque todos los ingredientes dentro de la Cataplana, incluyendo el fusilli, y en el fondo coloque parte del aceite, el ajo y la cebolla en rodajas.
Rocíe todo con el Gallo Aceite de Oliva Gran Selección y el vino blanco, llevándolo a fuego lento por unos 20 minutos.
Al salir y antes de servir, rocíe con el Gallo Vinagre Balsámico de Módena y espolvoree con perejil picado.
Consejos del Chef
Los pescados pueden variar según el gusto o el presupuesto! Los productos Gallo que el chef sugiere para esta receta pueden ser reemplazados por otras variedades de Gallo de su elección. Pruebe y comparta sus combinaciones.
