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Entrantes y Tapas

Champiñones Portobello rellenos

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Receta
Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Econômico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas

Ingredientes

    100ml de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020

  • 8 champiñones Portobello pequeños
  • 100g de bacon en cubos
  • 50g de pasas sultanas picadas
  • 50g de almendras picadas
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de copos de patata
  • 1 huevo
  • 1 taza de mayonesa
  • Q.b. de pimienta rosa recién molida

Modo de preparación

1

Comience por retirar la base de los champiñones y picarlos.

2

Luego saltear el tocino con las bases de los champiñones y añadir la almendra y las pasas sultanas.

3

Rellenar los champiñones con la preparación anterior.

4

Pase cada champiñón por la harina de arroz, el huevo batido y finalmente por los copos de patata.

5

Freír los champiñones en aceite.

6

Sírvalos junto con la mayonesa rociada con Gallo Aceite de Oliva Nuevo y una pizca de pimienta rosa.

Consejos del Chef

Esta entrada es una excelente opción para aquellos que evitan o no pueden consumir gluten, ya que sólo utiliza harina de arroz y copos de patata para la preparación de los champiñones.