Ingredientes
- 250ml de Gallo Azeite de Oliva Virgen Extra
- Hojas de albahaca
Modo de preparación
1
Calienta el aceite a fuego lento hasta que hierva. Retirar del fuego y colocar las hojas de albahaca, dejando enfriar por completo.
2
Ya frío, muela en una licuadora, pase por un colador y guárdelo en un frasco de vidrio, preferiblemente vidrio oscuro, para proteger el aceite de oliva, agregando una ramita fresca de romero fresco.
Consejos del Chef
Para obtener un aceite de oliva con sabor a albahaca solo sigue el mismo proceso que el aceite de oliva con sabor a perejil.
