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Doces e Sobremesas

Panetone de frutos secos

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Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    250ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

  • 3,5 colheres de sopa de fermento de padeiro seco
  • 80ml de leite meio gordo morno
  • 575g de farinha
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 gemas
  • 45ml de mel
  • 20ml de amaretto
  • 3 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 raspa de laranja
  • 1,5 raspa de limão
  • 200g de frutos secos picados
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Numa taça misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos.

2

Adicione 75g de farinha e uma colher de sopa de açúcar. Misture e tape com película aderente e deixe levedar por 1 hora.

3

Noutra tigela misture ovos, gemas, a mistura do fermento e o restante açúcar e farinha. Adicione também mel, amaretto e sal. Misture bem com a batedeira.

4

Adicione o Gallo Azeite Virgem Extra Reserva aos poucos até estar completamente misturada.

5

Por fim junte os frutos secos. Não misture em demasia.

6

Tape com película e deixe levedar por mais 3 horas.

7

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

8

Coloque a massa por num molde próprio untado com azeite. Deixe levedar por mais 30 minutos.

9

Coza o panetone por 25 minutos até cozinhado.

10

Decore com açúcar em pó.

Produtos utilizados