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Carne

Peito de peru com maçã e frutos secos

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Categoria
Carne
Intolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha

  • 1 peito de peru para rechear
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de alho em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 maçãs
  • 25g de nozes picadas
  • 25g de amêndoas picadas
  • 25g de avelãs picadas
  • 3 alperces secos picados
  • Q.b. de tomilho
  • Q.b. de vinho branco
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Modo de preparação

1

Tempere a carne com sal, pimenta e alho em pó. Reserve.

2

Aqueça azeite numa frigideira, salteie a cebola e o alho picado.

3

Junte a maçã aos cubos, envolva e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em lume brando.

4

Adicione os frutos secos picados e polvilhe com tomilho.

5

Coloque a mistura de maçã no centro do peito de peru e enrole.

6

Ate com um cordel, aperte bem e coloque num tabuleiro de forno.

7

Regue com Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha, vinho branco e leve ao forno a 190ºC por cerca de 1h, regando sempre que necessário.