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Doces e Sobremesas

Bolo morno de azeite, mel e canela

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Receita
Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
15-45 min
Dificuldade
Chef
Custo
Médio
Com quem?
Com a família
Nº de pessoas
6 pessoas

Ingredientes

100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura

  • 200g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 6 ovos
  • 100ml de mel
  • Q.b. raspa de limão
  • 5g de canela em pó
  • 10g de fermento em pó

Modo de preparação

1

Ferva o mel e o Azeite Gallo Colheita Madura, cerca de 1 minuto. Deixe arrefecer.

2

De seguida junte o açúcar e bata na batedeira.

3

Separe as gemas das claras, depois adicione as gemas e bata novamente.

4

Bata as claras em castelo firme e reserve.

5

Junte a raspa de limão, a canela, a farinha e o fermento ao preparado base e bata.

6

Cuidadosamente envolva as claras em castelo.

7

Unte a forma com azeite e farinha. Deite o preparado e leve ao forno a 175ºC, cerca de 30 a 40 minutos (até que ao espetar com um palito, este saia limpo).

8

Desenforme, corte em cubos e sirva polvilhado de canela, açúcar em pó e deite por cima um fio de mel.

Dicas do Chef

Pode ser servido morno, acompanhando com gelado de baunilha ou nata.