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Doces e Sobremesas

Maçã laminada morna com molho agridoce e gelado de baunilha

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Receita
Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

250ml de Gallo Vinagre Balsâmico de Modena

  • 250g de maçã fuji ou pink lady
  • 125g de açúcar amarelo
  • 4 bolas de gelado de baunilha
  • 75g de mel
  • Q.b. de hortelã

Modo de preparo

1

Deite o vinagre num tacho pequeno juntamente com o mel, mexendo até diluir. Leve a ferver sobre fogo moderado, para reduzir o volume e engrossar. Reserve.

2

Aqueça o açúcar, e quando este começar a escurecer junte o vinagre.

3

Corte a maçã em lâminas, core no caramelo que fez anteriormente e amontoe, tipo vulcão.

4

No topo sirva uma bola de sorvete de baunilha com um fio de mel e de vinagre..

5

Decore com um ramo de hortelã.

Dicas do Chef

Para um prato mais natural, pode substituir o açúcar amarelo por mel, neste caso utilizando 75g de mel.

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