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Veggie

Feijoada Vegan à Brasileira

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Receita
Categoria
Veggie
Tempo de preparo
+45min
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Com quem?
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

1

Comece por cortar o tofu e o seitan em tiras. Tempere com Azeite Extra Virgem Gallo, Pimenta com Azeite Gallo e sumo de laranja.

2

Faça um refogado com azeite, cebola picada e as cenouras em tiras.

3

Adicione o chouriço e as salsichas, ambas em tiras.

4

Em seguida, junte os cogumelos, o tofu e o seitan juntamente com o feijão cozido e o seu caldo.

5

Quando levantar fervura, deite a couve lombarda em pedaços e deixe cozinhar lentamente, durante 25 a 30 minutos.

6

No final, ajuste temperos e adicione um pouco de Pimenta com Azeite Gallo.

7

Sirva com gomos de laranja por cima e um pouco de salsa picada.

Dicas do Chefe

Sirva a feijoada com arroz branco, ou experimente arroz integral em substituição.