Categoria
Carne
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
Q.b. de Pimenta À Base de Azeite Gallo Original
80ml de Gallo Azeite Novo 2018-2019
- 4 peitos de frango com pele
- 50g de cenoura
- 50g de ervilha
- 50g de abobrinha
- 240g de couscous
- 240ml de água
- 10g de alho
- Sal e pimenta de reino a gosto
Modo de preparo
Corte a abobrinha e a cenoura já descascada em cubos pequenos.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
Coloque numa frigideira metade do azeite e coloque o frango, deixando dourar de ambos os lados.
Em seguida leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
Então, deixe descansar e reserve.
Refogue o alho laminado, a cenoura e a abobrinha em azeite bem quente, junte o couscous, coloque a água e, quando ferver, desligue o fogo e deixe tapado até o couscous hidratar.
Sirva com o peito de frango fatiado por cima, adicionando pimenta preta moída na hora.
Finalize com um fio de Gallo Azeite Novo 2018-2019 e, se gosta de sabores fortes, junte umas gotas de Pimenta com Azeite Gallo Original.
