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Peixe

Bife de lombo de atum com crosta de salsinha frita

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Receita
Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

3 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Premium Colheita Madura

1 colher de café de Pimenta com Azeite Gallo Extra Forte

  • 4 bifes de lombo de atum
  • 20 unidades de batatinha nova descascada
  • 350g de mix de abobrinha, cenoura, tomate, uvas
  • Q.b. de salsinha em ramo
  • Q.b. de sal e pimenta do reino

Modo de preparo

1

Ferva as batatinhas durante 5 minutos.

2

Cortar todos os legumes em formato de bolinhas e saltear com 1 colher de sopa de Azeite Gallo Virgem Extra.

3

Junte as batatinhas e os legumes.

4

Tempere os bifes de atum com sal e pimenta do reino.

5

Frite com o restante do azeite, ficando mal passado no interior.

6

Retire o atum e o azeite restante e frite o ramo de salsinha muito rapidamente. Seque e sirva sobre o atum.

7

Pingue a Pimenta com Azeite Gallo Extra Forte antes de servir.