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Carne

Cucús de verduras con pechuga de pollo al horno

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Receta
Categoría
Carne
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
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Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas

Ingredientes

80ml Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020

  • 4 pechugas de pollo con piel
  • 50g zanahoria
  • 50g guisante
  • 50g de calabacín
  • 240g cuscús
  • 240ml agua
  • 10g ajo
  • Sal y pimienta negra

Modo de preparación

1

Corte el calabacín y la zanahoria ya pelada en cuadritos pequeños.

2

Condimente las pechugas de pollo con sal y pimienta.

3

Coloque en un sartén mitad del Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020 y coloque el pollo, dejando dorar de ambos lados.

4

En seguida lleve al horno durante 15 minutos a 180ºC.

5

Al final, déjelo reposar y reserve.

6

Saltee el ajo rebanado, la zanahoria y el calabacín en aceite bien caliente, junte el cuscús, vierta el agua y, cuando este hirviendo, apague el fuego y deje tapado hasta que el cuscús se hidrate.

7

Sirva con la pechuga de pollo en rodajas por encima, adicionando pimienta negra molida al momento.

8

Finalice con un hilo de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020 y, se gusta de sabores fuertes, junte unas gotas de pimienta.

Consejos del Chef

Cuando coloque el agua en el cuscús, junte una foja de menta.