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Dulces y Postres

Conjunto de mermeladas / Chutney

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Categoría
Dulces y Postres
Tiempo de preparación
Largo
Dificultad
Fácil
Costo
Medio
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas

Ingredientes

Respectivamente:
Mermelada de tomate con guindilla y curry/ Mermelada de fresa con chile/ Chutney de pimienta/ Mermelada de cebolla
Al gusto: Pimienta con Aceite de Oliva Gallo Original

Chutney de pimienta - Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Reserva

Chutney de pimienta - Al gusto: Gallo Vinagre de Vino Blanco

  • Mermelada de tomate con guindilla y curry
  • 1kg de tomate
  • 1kg de azúcar amarillo
  • 1 manzana
  • Curry en polvo, al gusto
  • Jengibre en polvo, al gusto
  • 1 malagueta
  • Mermelada de fresa con chile
  • 1kg de fresas
  • 500g de azúcar
  • 1 cuchara de jugo de limón
  • 1 malagueta picada
  • Chutney de pimienta
  • 1kg de pimientos asados, rojos y verdes
  • 2 paus de canela
  • 2 cebollas
  • 100gr de azúcar moreno
  • 1 malagueta picada
  • Mermelada de cebolla
  • 2kg de cebollas en rodajas
  • 2 paus de canela
  • 2 cebollas
  • 100gr de azúcar moreno
  • 1 malagueta picada

Modo de preparación

1

Mermelada de tomate con guindilla y curry

2

Coloque en un robot de cocina los tomates en trozos, el azúcar moreno, la manzana en trozos, el curry, el jengibre y la malagueta.

3

Tritúrelo bien y póngalo en una olla. Agregue la Pimienta con Gallo Aceite de Oliva Original al gusto.

4

Mezcle bien y encienda a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Deje que el caramelo se cocine hasta que tenga una consistencia pastosa.

5

Póngalo aún caliente en frascos de vidrio bien secos y ciérrelos bien.

6

Póngalos boca abajo para crear un vacío natural.

7

Mermelada de fresa con chile

8

Corte la parte superior de las fresas y luego córtelas por la mitad.

9

Colóquelas en una olla con el azúcar, el jugo de limón y la malagueta picada.

10

Agregue a su gusto la Pimienta con Gallo Aceite de Oliva Original.

11

Mezcle bien y encienda a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Deje que el caramelo se cocine hasta que tenga una consistencia pastosa.

12

Póngalo aún caliente en frascos de vidrio bien secos y ciérrelos bien.

13

Póngalos boca abajo para crear un vacío natural.

14

Chutney de pimienta

15

Coloque en una olla Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen - Reserva y saltee la cebolla picada con canela durante 20 minutos.

16

Agregue los pimientos picados, la malagueta, la Pimienta con Gallo Aceite de Oliva Original, el azúcar y el Gallo Vinagre de Vino Blanco. Mezcle.

17

Cocine a fuego lento hasta obtener una consistencia de compota.

18

Retire los palitos de canela y póngalo aún caliente en frascos de vidrio bien secos y ciérrelos bien.

19

Sirva con quesos o carnes asadas.

20

Mermelada de cebolla

21

Coloque en una olla Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen - Reserva y saltee la cebolla picada con canela durante 20 minutos.

22

Agregue la cebolla en rodajas, la Pimienta con Gallo Aceite de Oliva Original, el azúcar y el Gallo Vinagre de Vino Blanco. Mezcle.

23

Cocine a fuego lento hasta obtener una consistencia de compota.

24

Retire los palitos de canela y póngalo aún caliente en frascos de vidrio bien secos y ciérrelos bien.

25

Sirva con quesos o carnes asadas.