Kategorie
SalateVorbereitungszeit
SchnellSchwierigkeit
EinfachKosten
WirtschaftlichZu genießen
AlleinAnzahl der Menschen
Zutaten
75ml Gallo Olivenöl Clássico
- 200g verschiedene grüne Salate
- 200g Ziegenkäse
- 50g Mandelkerne mit Schale
- 20g Honig
- 10ml Zitronensaft
Zubereitungsart
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Honig und der Hälfte des Zitronensafts übergießen.
Die Mandeln leicht anbraten (in einer beschichteten Pfanne auf bei kleiner Flamme) und in Stifte schneiden.
Die Salatblätter in einer Schüssel mit den Ziegenkäsescheiben anrichten. Die Mandelstifte darüberstreuen.
Mit dem Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft anmachen.
Tipps vom Chef
Der Ziegenkäse lässt sich leichter mit einem Faden oder einer Angelschnur (Nylon) schneiden.