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Entradas e Petiscos

Torricado de broa e bacalhau com grão

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Receita
Categoria
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Tempo de preparo
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Dificuldade
Fácil
Custo
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Com amigos
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Ingredientes

Produtos utilizados

1

Comece por picar a cebola e cortar o tomate em cubos pequenos, retirando-lhe primeiro a polpa.

2

De seguida, coloque-os numa tigela e junte a salsa picada. Adicione 100 ml de azeite e misture tudo muito bem.

3

Coza o bacalhau e, depois de cozido, deixe arrefecer um pouco.

4

Enquanto ainda estiver morno, junte as lascas do bacalhau à tigela e envolva, juntamente com metade do grão. Reserve.

5

Num copo liquidificador, deite o restante grão, o alho e os restantes 50 ml de azeite. Triture bem e tempere com sal e pimenta.

6

Fatie a broa de milho e torre o pão.

7

Depois de torrada, barre a broa com a pasta de grão e, depois, com a mistura de bacalhau.

8

Por cima deite um pouco de molho do bacalhau e um fio de azeite.

9

Sirva acompanhado com salada de alface.

Produtos utilizados