Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Veggie

Feijoada vegan à Portuguesa

Ler receita
Receita
Categoria
Veggie
Tempo de preparo
+40min
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Com quem?
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

1

Comece por cortar o tofu e o seitan em cubos. Tempere com o azeite, metade dos coentros e umas gotas de piri-piri.

2

Faça um refogado com azeite, cebola picada e as cenouras em rodelas.

3

Adicione o chouriço e as salsichas, ambos em rodelas.

4

De seguida, adicione os cogumelos, o tofu e o seitan, juntamente com o feijão cozido e o seu caldo.

5

Quando levantar fervura, deite a couve lombarda em pedaços, e deixe cozinhar durante 25 a 30 minutos.

6

No final, retifique temperos e deite um pouco de piri-piri, juntamente com os restantes coentros picados.

7

Bom apetite!

Dicas do Chef

Sirva a feijoada com o tradicional arroz branco ou, em alternativa, combine com arroz integral.