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Carne

Sanduíche de cabrito assado com o seu molho (rúcula e queijo curado)

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Categoria
Carne
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

1

Pré-aqueça o forno a 130ºC.

2

Tempere o cabrito com sal, pimenta, colorau, massa de pimentão e os alhos.

3

Regue com Azeite Gallo Virgem Extra Colheita das Lezírias, vinho branco, alecrim e louro. Deixe repousar pelo menos 15 minutos.

4

Leve a perna ao forno durante cerca de 1h30 regando sempre que necessário com um pouco de água.

5

No fim deste tempo, aumente a temperatura para os 200ºC e toste a perna.

6

Desfie a perna, envolva no molho e reserve.

7

Aqueça os pães, coloque se desejar mostarda, rúcula, a carne de cabrito desfiada e um pouco de queijo. Repita com os restantes ingredientes e sirva de imediato.