Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Carne

Peitos de frango com pesto de rúcula, mozzarella e tomate no forno

Ler receita
Explorar receita
Categoria
Carne
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

  • 120g de rúcula
  • 70g de pimento encarnado
  • 1 dente de alho
  • 4 peitos de frango
  • Alho em pó, a gosto
  • 1 mozzarella
  • 2 tomates de rama
  • Manjericão, a gosto
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Coloque num robot de cozinha a rúcula, os cajus e o dente de alho.

2

Junte 100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e riture até obter um molho grosso.

3

Tempere com sal e pimenta. Reserve.

4

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó.

5

Aqueça o restante Gallo Azeite Virgem Extra Reserva numa frigideira e sele a carne até ficar dourada.

6

Coloque os peitos de frango num prato de forno, regue com mais um pouco de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e leve ao forno por 20 minutos.

7

Retire os peitos de frango do forno e coloque por cima de cada um deles um pouco de pesto, em seguida uma fatia de mozzarella e duas fatias de tomate.

8

Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

9

Sirva polvilhado com folhas de manjericão.

Produtos utilizados