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Carne

Peitos de frango com pesto de rúcula, mozzarella e tomate no forno

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Categoria
Carne
Intolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

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Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Coloque num robot de cozinha a rúcula, os cajus e o dente de alho.

2

Junte 100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e riture até obter um molho grosso.

3

Tempere com sal e pimenta. Reserve.

4

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó.

5

Aqueça o restante Gallo Azeite Virgem Extra Reserva numa frigideira e sele a carne até ficar dourada.

6

Coloque os peitos de frango num prato de forno, regue com mais um pouco de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e leve ao forno por 20 minutos.

7

Retire os peitos de frango do forno e coloque por cima de cada um deles um pouco de pesto, em seguida uma fatia de mozzarella e duas fatias de tomate.

8

Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

9

Sirva polvilhado com folhas de manjericão.

Produtos utilizados