Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 abacate
- 1/2 colher de sopa de cebola roxa picada
- 3 tomates cereja picados
- 50g de bacon aos pedaços
- Pimenta, a gosto
- Sal, a gosto
A gosto: Gallo Piri-piri Original
A gosto: Gallo Vinagre de Vinho Tinto
Modo de preparação
Coza os ovos durante 8 minutos em água ferver. Escorra e deixe que arrefeçam.
Abra o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa. Coloque a polpa numa taça.
Junte a cebola bem picada, 3 tomates cereja picados, coentros, sal e pimenta a gosto.
Finalize com o Gallo Vinagre Vinho Tinto e o Gallo Piri-piri Original a gosto.
De seguida, descasque os ovos, corte os ao meio e retire as gemas para dentro da taça do guacamole. Misture bem.
Recheie as claras com a mistura de gema e guacamole.
Cozinhe o bacon numa frigideira antiaderente até dourado.
Termine decorando as metades de ovo com um quarto de tomate cereja, bacon e coentros.
Pode adicionar mais um pouco de Gallo Piri-piri Original.
