Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Massas

Massa com ricotta, limão, rúcula

Ler receita
Receita
Categoria
Massas
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de azeite Gallo aromatizado Fumado

  • 500g de macarrão
  • 1 ricotta
  • 50g de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • Sumo de 1 limão
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • 100g de rúcula
  • 1 colher de chá de malagueta em pó

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Coloque água ao lume e coza a massa conforme as instruções da embalagem.

2

Quando escorrer a massa reserve 1 copo da água da cozedura.

3

Numa taça grande misture a ricotta com o parmesão, o sumo e a raspa do limão e tempere com sal e pimenta a gosto.

4

Junte um pouco da água da cozedura da massa e misture até obter um molho cremoso.

5

Adicione a massa escorrida, envolva e se necessário adicione mais água da cozedura.

6

Junte a rúcula, misture e sirva em pratos fundos.

7

Polvilhe com queijo parmesão ralado, malagueta em pó e um fio de Azeite Gallo Aromatizado Fumado. Sirva de imediato.

Produtos utilizados