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Vegetariano

Macarrão com legumes no forno e azeite de ervas

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Receita
Categoria
Vegetariano
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

1

Corte a beringela, a curgete, o pimento aos cubos e a cebola em meias luas grossas.

2

Coloque num tabuleiro de forno e adicione o tomate cereja inteiro.

3

Regue com Gallo Azeite Virgem Extra Bio Frutado e tempere com sal e pimenta. Misture com as mãos de forma a que os legumes fiquem bem temperados.

4

Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourados.

5

Prepare o molho colocando num processador de alimentos as ervas a gosto, o alho e o Gallo Azeite Virgem Extra Bio Frutado. Triture até obter um molho espesso.

6

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

7

Escorra, coloque numa taça, adicione os legumes e o molho.

8

Envolva bem e sirva decorado com manjericão.