Categoria
PeixeIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
2dl de Gallo Azeite Extra Virgem Premium Azeite Novo 2019-2020
- 600g de lombos de bacalhau demolhado
- 400g de folhas de espinafres
- 400g de batatas novas
- 2 ovos
- Q.b. de salsa picada
- Q.b. de dentes de alho
- Q.b. de folhas de louro
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Modo de preparação
1
Coloque o bacalhau em assadeira, regado com Gallo Azeite Extra Virgem Premium 2019-2020, alho, louro e as batatas (lavadas).
2
Leve ao forno a 160º, cerca de 35/40 minutos.
3
Coza os ovos, descasque e pique grosseiramente.
4
Retire a assadeira do forno, lasque o bacalhau, retirando as peles e as espinhas e pressione as batatas para esmagar ligeiramente.
5
Utilize um pouco de Gallo Azeite Extra Virgem Premium Azeite Novo 2019-2020 da assadeira para saltear os espinafres.
6
Coloque no prato de servir, com as batatas na base, sobre estas os espinafres e no cimo as lascas de bacalhau.
7
Polvilhe com o ovo e a salsa picada.
8
Sirva com Gallo Azeite Extra Virgem Premium Azeite Novo 2019-2020 da assadeira.
