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Doces e Sobremesas

Bolo de Natal com ganache de chocolate

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Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Gallo Azeite Extra Virgem Premium Azeite Novo 2019-2020

  • 450g de farinha de trigo
  • 10g de fermento
  • 230g de açúcar
  • 3 ovos
  • 200ml de sumo de laranja
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja

Modo de preparação

1

Para o bolo:

2

Misture o Azeite Novo com o sumo e as raspas de laranja. Bata os ovos e o açúcar, adicionando a mistura líquida anterior. De seguida, misture o fermento com a farinha e envolva na preparação anterior.

3

Unte o tabuleiro com o restante azeite e farinha, e leve ao forno a 170º até estar cozinhado (cerca de 25/30 minutos). Desenforme e corte, depois de frio, com o formato de árvore de natal.

4

Para a ganache:

5

Aqueça as natas, adicione o Azeite Novo e o chocolate negro partido em pedaços pequenos, mexendo para homogeneizar a consistência.

6

Risque o bolo com esta ganache, e em seguida decore com os frutos vermelhos.

Dicas do Chef


Para facilitar, pode cozer o bolo em forma com o formato de árvore, ou qualquer outra que seja do seu agrado.