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Peixe

Lombo de Salmão em Marinada “Quase Seca”

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Receita
Tipo de refeição
Prato principal
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Tempo de preparo
+40min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

25ml Vinagre Gallo de Espumante

  • 400g Lombo de salmão, limpo de pele e espinhas
  • 10ml Whisky
  • Q.b Sal
  • Q.b Pimenta de moinho
  • Q.b Açúcar amarelo
  • Q.b Tomilho limão

Produtos utilizados

Modo de preparo

1

Colocar em pirex os lombos de salmão.

2

Molhar com o whisky e o Vinagre Espumante Gallo.

3

Adicionar os restantes ingredientes, deixando marinar em frigorífico cerca de 2h.

4

Cortar em fatias finas e servir com salada de alfaces diversas.

Dicas do Chefe

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência.
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Produtos utilizados