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Veggie

Hambúrguer de lentilhas

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Receita
Categoria
Veggie
Tempo de preparo
30min
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

Q.b. Piri Piri Extra Forte Gallo

15ml Vinagre Sidra Bio

Q.b. Azeite Virgem Extra Clássico

  • 300gr Lentilhas (castanhas) cozidas
  • 100gr Cogumelos frescos laminados
  • 1 Cebola em rodelas finas
  • 1colh. Sopa Linhaça
  • 2colh. Sopa Coentros picados
  • 1colh. Chá Caril
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta Preta

Modo de preparação

1

Triturar as lentilhas num processador ou com a varinha mágica, deixando algumas inteiras.

2

Refogar a cebola em Azeite Virgem Extra Clássico Gallo até ficar dourada, acrescente o Vinagre de Sidra BIO Gallo e depois juntar os cogumelos e saltear.

3

Juntar as lentilhas, os coentros, a linhaça e os temperos envolvendo bem. Reservar e deixar arrefecer.

4

Dividir em pequenos hambúrgueres (se necessitar polvilhe com farinha) e fritar de ambos lados numa frigideira com azeite.

5

Servir num pão de sementes, folhas de espinafre, cenoura ralada e molho de maionese com açafrão.