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Veggie

Hambúrguer de Lentilhas

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Hambúrguer de Lentilhas

Azeite Novo

Bacalhau com Legumes e Crosta de Broa com Azeitonas

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Receita
Tipo de refeição
Prato principal
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Tempo de preparo
30min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

Q.b. Extra-Forte

  • 300gr Lentilhas (castanhas) cozidas
  • 100gr Cogumelos frescos laminados
  • 1 Cebola em rodelas finas
  • 1colh. Sopa Linhaça
  • 2colh. Sopa Coentros picados
  • 1colh. Chá Caril
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta-do-reino
  • Qb Pimenta com azeite gallo

Modo de preparo

1

Triturar as lentilhas num processador ou com a varinha mágica, deixando algumas inteiras.

2

Refogar a cebola em azeite virgem extra clássico gallo até ficar dourada, e depois juntar os cogumelos e saltear.

3

Juntar as lentilhas, os coentros, a linhaça e os temperos envolvendo bem. Reservar e deixar arrefecer.

4

Dividir em pequenos hambúrgueres (se necessitar polvilhe com farinha) e fritar de ambos lados numa frigideira com azeite gallo

5

Servir num pão de sementes, folhas de espinafre, cenoura ralada e molho de maionese com açafrão.

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