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Carne

Francesinha

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Receita
Categoria
Carne
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte

  • 2 cebolas
  • 0,5 dente de alho
  • 0,5 folha de louro
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 lata de tomate aos cubos
  • 100ml de cerveja
  • 25ml de vinho branco
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de vinho do porto
  • 6 fatias de pão de forma
  • 2 fatias de fiambre
  • 1 fatia de queijo
  • 2 salsichas hot dog
  • 1 curgete
  • Q.b. de alecrim
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Modo de preparação

1

Refogue no Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte a cebola, o alho, a malagueta e a folha de louro. Deixe cozinhar por 2 minutos

2

Junte o amido de milho e um pouco de água fria, misture e adicione o Vinho do Porto. Deixe ferver 5 minutos

3

Retire o molho do lume e triture com a ajuda de uma varinha mágica. Reserve

4

Corte curgete em rodelas, coloque num tabuleiro de forno, regue com Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte e alecrim e leve ao forno a 200ºC por 12 minutos

5

Corte as salsichas em 4 e o pão em quadrados mais pequenos

6

Faça um camada de pão, por cima dois pedaços de salsicha, meia fatia de queijo e um pouco de molho

7

Coloque por cim mais uma fatia de pão, meia fatia de fiambre, duas fatias de curgete, um pouco de molho e outra fatia de pão

8

Termine com mais um pouco de queijo, regue com o molho e leve ao forno ainda quente por 5 minutos

9

Repita este processo com os restantes ingredientes. Sirva polvilhado com folhas de alecrim