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Carnes

Empadas de coelho com uvas de torricado de presunto

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Empadas de coelho com uvas de torricado de presunto

Vinagres Vinho de Origem

Mini Cheesecakes de Frutos Vermelhos com Redução de Vinagre de Vinho do Porto

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Receita
Tipo de refeição
Prato principal
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Tempo de preparo
+40min
Dificuldade
Médio
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul

  • 250g Massa de empada ou de pizza
  • 1un Coelho
  • 100g Presunto
  • 100g Cebola
  • 1dl Vinho branco
  • 125g Farinha
  • 1dl Leite
  • 100g Uvas pretas
  • 100g Tomate cereja

Modo de preparo

1

Estufar o coelho em cebola e Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Planícies do Sul.

2

Refrescar com vinho branco.

3

Desfiar quando pronto, reservando os sucos e a cebola.

4

Neste mesmo tacho, adicionar a farinha, envolver, e em seguida o leite, criando consistência de molho béchamel.

5

Juntar o coelho desfiado e envolver bem.

6

Forrar as formas com a massa, encher com o preparado anterior, tapar, pincelar com ovo batido e cozer em forno quente.

7

Colocar o presunto no forno para ficar crocante.

8

Servir mornas, acompanhadas de uvas e tomate cereja.

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