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Carne

Empadas de coelho com uvas de torricado de presunto

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Receita
Categoria
Carne
Intolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul

  • 250g de massa de empada ou de pizza
  • 1un de coelho
  • 100g de presunto
  • 100g de cebola
  • 100ml de vinho branco
  • 125g de farinha
  • 100ml de leite
  • 100g de uvas pretas
  • 100g de tomate cereja

Modo de preparação

1

Estufar o coelho em cebola e Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Planícies do Sul.

2

Refrescar com vinho branco.

3

Desfiar quando pronto, reservando os sucos e a cebola.

4

Neste mesmo tacho, adicionar a farinha, envolver, e em seguida o leite, criando consistência de molho béchamel.

5

Juntar o coelho desfiado e envolver bem.

6

Forrar as formas com a massa, encher com o preparado anterior, tapar, pincelar com ovo batido e cozer em forno quente.

7

Colocar o presunto no forno para ficar crocante.

8

Servir mornas, acompanhadas de uvas e tomate cereja.