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Carne

Couscous de legumes com peito de frango no forno

Ler receita
Receita
Categoria
Carne
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

80ml Gallo Azeite Novo 2019-2020

  • 4 peitos de frango com pele
  • 50g de cenoura
  • 50g de ervilha
  • 50g de courgette
  • 240g de couscous
  • 240ml de água
  • 10g de alho
  • Sal e pimenta preta a gosto

Modo de preparação

1

Corte a courgette e a cenoura já descascada em cubos pequenos.

2

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.

3

Deite numa frigideira metade do Gallo Azeite Novo e coloque o frango, deixando corar de ambos os lados.

4

De seguida leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.

5

No fim, deixe descansar e reserve.

6

Salteie o alho laminado, a cenoura e a courgette em Gallo Azeite Novo bem quente, junte o couscous, deite a água e, quando ferver, desligue o lume e deixe tapado até o couscous hidratar.

7

Sirva com o peito de frango fatiado por cima, adicionando pimenta preta moída no momento.

8

Finalize com um fio de Gallo Azeite Novo e, se gosta de sabores fortes, junte umas gotas de Pimenta.

Dicas do Chef

Quando colocar a água no couscous, junte uma folha de hortelã.