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Vegetariano

Bowl de espinafres e couves de bruxelas

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Receita
Categoria
Vegetariano
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
A sós
Nº de pessoas

Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

  • 200 gr de abóbora
  • 200 gr de tomate cereja de rama
  • 200 gr de couves de bruxelas
  • 200 gr de espinafres
  • 2 abacate
  • 2 dente de alho picado
  • Q.b. tomilho
  • Q.b. pinhões torrados
  • Q.b. sal
  • Q.b pimenta
  • Q.b sumo de limão
  • Q.b sementes de sésamo

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Prepare os legumes, cortando as couves de bruxelas em metades, descascando a abóbora e cortando-a em cubos.

2

Coloque num tabuleiro de forno as couves, a abóbora e o tomate, e tempere com alho, sal, pimenta, tomilho, e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 20 minutos.

3

Numa taça, coloque as folhas de espinafres, que serão a base desta bowl.

4

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire o abacate da casca. Regue com sumo de limão, para que não oxide, e corte em fatias.

5

Por cima dos espinafres coloque os legumes assados, o abacate polvilhado com sementes de sésamo e os pinhões.

6

Tempere a bowl com Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, e sirva de imediato.

Produtos utilizados