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Sopa de tomate e pimentões assados

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Receita
Categoria
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

1

Em uma forma de forno coloque o tomate e a cebola cortados em cubos, o pimentão cortado em pedaços, sem sementes, e os dentes de alho. Tempere com sal, pimenta, manjericão e regue com Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva.

2

Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos.

3

Corte o pão em cubos (em formato de croutons), tempere com sal, pimenta e orégano, regue com Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva e coloque em uma outra forma.

4

Retire os legumes do forno e coloque o pão, mantendo-o até ficar dourado.

5

Coloque os legumes em um liquidificador, adicione água, azeite e triture até obter um creme homogêneo.

6

Sirva a sopa com os croutons, folhas de manjericão e, para finalizar, um fio de Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva.

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