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Entradas e Petiscos

Quiche de Mortadela, Cogumelos e Mandioquinha

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Receita
Tipo de refeição
Petisco
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Tempo de preparo
+40min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

1dl Azeite Gallo Extra Virgem Clássico

  • 1Unid. Massa Quebrada em Rolo
  • 6 Ovos
  • 1dl.Nata
  • 4dl. leite Meio Gordo
  • 200g Mortadela cortada Fina (Juliana)
  • 50g Mandioquinha
  • 100g Cogumelos laminados
  • Pimenta de Moinho

Modo de preparo

1

Saltear em Azeite Gallo Virgem Extra Clássico a mortadela e quando esta estiver pronta, adicionar os cogumelos.

2

Misturar os ovos, a nata, o leite, batendo até ficar um líquido homogéneo.

3

Colocar a massa na forma de tarte, adicionar a mortadela e os cogumelos salteados.

4

Adicionar a Mistura dos ovos e polvilhar com a mandioquinha.

5

Levar ao forno, 175º cerca de 25 a 30'.

6

Deixar arrefecer um pouco e fatiar.

Dicas do Chefe

Pode substituir o recheio por outro tipo de proteína (carne, peixe, aves...)
Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência.
Experimente e partilhe as suas combinações.

Produtos utilizados