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Entradas e Petiscos

Folhadinhos de Calabresa e Azeitonas

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Folhadinhos de Calabresa e Azeitonas

Peixe

Bife de Atum Acebolado

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Receita
Tipo de refeição
Entradas
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Tempo de preparo
15min
Dificuldade
Fácil
Nº de pessoas
1 pessoa

Modo de preparo

1

Picar a calabresa finamente ou triturar em multiprocessador.

2

Estender a massa folhada até ter 2 a 3 mm de espessura e cortar tiras compridas.

3

Pincelar a massa folhada com o azeite aromatizado de calabresa.

4

Cobrir com o calabresa picada e Azeitonas Fatiadas Gallo.

5

Levar ao forno quente (220º) até a massa cozinhar.

6

Retirar do forno, regar com restante azeite aromatizado de calabresa e servir quente.

Dicas do Chefe

Ao escolher o Azeite de Oliva aromatizado com calabresa, pretendo dar um sabor muito forte a calabresa, para não se sentir a gordura da massa folhada.
Este sabor intenso é harmonizado com alguma acidez das Azeitonas fatiadas Gallo.