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Sopas

Caldo oriental

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Receita
Categoria
Sopas
Tempo de preparo
15min
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

75ml Azeite Gallo Extra Virgem Clássico

  • 1l Caldo de galinha
  • 2 Ovos
  • 25g Algas desidratadas
  • 25g Cogumelos desidratados
  • Erva-príncipe a gosto

Modo de preparo

1

Hidratar as algas e os cogumelos em água morna, até estarem macios.

2

Retirar e cozer o arroz nessa água, adicionando a erva-príncipe.

3

Bater os ovos, aquecer 50ml de Azeite Gallo Clássico e fazer como se tratasse de um crepe. Enrolar o "crepe" e cortar em tiras finas.

4

Aquecer caldo de galinha, adicionar algas, cogumelos e o ovo, no final juntar fio de Azeite Gallo Clássico.

5

Picar erva-príncipe e polvilhar o arroz

6

Servir o caldo acompanhado com taça de arroz.

Dicas do Chefe

Pode adicionar malagueta ao caldo.
Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua
preferência.
Experimente e partilhe as suas combinações.

Produtos utilizados