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Vegetariano

Waffles de falafel

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Categoria
Vegetariano
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Económico
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Ingredientes

    Q.b. de Gallo Azeite Bio Sabor Suave

  • 200g de grão seco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 3 colheres de sopa de coentros
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de café de fermento
  • Q.b. de flor de sal
  • Q.b. de pimenta
  • 1 iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de pepino ralado
  • Q.b. de hortelã picada
  • Q.b. de sumo de limão
  • 100g de tomate cereja mix

Modo de preparação

1

Coloque o grão de molho durante 8 horas.

2

Adicione num robot de cozinha o grão, a cebola e o alho. Misture até obter uma mistura homogênea.

3

Junte as ervas, a farinha, os cominhos, o fermento, um fio de Gallo Azeite Bio Suave, sal e pimenta.

4

Volte a misturar até obter um puré. Reserve.

5

Para o molho de iogurte, coloque o iogurte numa taça, adicione o pepino ralado, a hortelã picada e o sumo de limão. Misture.

6

Tempere com flor de sal e pimenta.

7

Aqueça um máquina de waffles e coloque aos poucos a massa de grão.

8

Sirva os waffles com o molho de iogurte e o tomate cortado em metades.

9

Regue com um fio de Gallo Azeite Bio Suave e decore com ervas frescas.

10

Tempere com flor de sal e pimenta.

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