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Carne

Sanduíche de entrecôte

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Receita
Categoria
Carne
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

4 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico de Modena

  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • Q.b. de azeite Gallo
  • Q.b. de pimenta
  • 2 entrecôtes
  • Q.b. de flor de sal
  • 4 pães rústicos
  • 50g de queijo parmesão em lascas
  • 50g de rúcula 50g
  • 2 tomates de rama

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Coloque numa frigideira a cebola e o alho. Adicione azeite e deixe cozinhar em lume brando até que a cebola amoleça.

2

Ao fim de 5 minutos, tempere com pimenta e adicione 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico de Modena e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.

3

Para cozinhar a carne, aqueça bem uma frigideira untada com azeite, adicione o bife e deixe cozinhar durante 3 minutos de cada lado.

4

Retire o entrecôte da frigideira, polvilhe com flor de sal, deixe descansar 4 minutos e em seguida fatie.

5

Torre ligeiramente o pão e em seguida coloque na base o queijo parmesão, seguido de rúcula, tomate às fatias, a cebola com o balsâmico e a carne.

6

Finalize com mostarda e a parte de cima do pão.

7

Repita com os restantes ingredientes.